Một vòng Night Food Nha Trang khám phá tất cả các món ăn ngon tại xứ trầm xinh đẹp này cùng Let’s Fly Trave khám phá khám phá các địa điểm trứ danh như: Nem nướng Đặng Văn Quyên, Cheng An DimSu, Bò nướng Lạc Cảnh báo,… Những địa điểm trung thực tại Nha Trang chắc chắn sẽ không làm thất vọng các tính đồ đam mê du lịch và ẩm thực đâu nha.
1. Nem Nướng Đặng Văn Quyên
- Địa chỉ: 16A Lãn Ông, Nha Trang, Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 7h30 – 20h30
- Giá: 50.000đ/phần
Nem Đặng Văn Quyên là một trong những địa điểm quen thuộc khá nổi tiếng Nha Trang được nhiều du khách thả tới đây. Quán được đặt theo tên người sáng lập thương hiệu – ông Đặng Văn Quyên – sinh ra trong một gia đình chuyên làm nem chua, nem nướng Ninh Hòa từ những năm 1950. Năm 1987, ông Lá mở nem nướng đầu tiên trên đường Lê Lợi . Sau chuyển về địa chỉ mới ở đường Lãn Ông, hoạt động cho đến nay. Từ một láp nem nhỏ, hiện quán có hai chi nhánh, không gian rộng rãi, lúc nào cũng đông khách.
Nem Đặng Văn Quyên là một trong những địa điểm quen thuộc khá nổi tiếng Nha Trang được nhiều du khách thả tới đây. Quán được đặt theo tên người sáng lập thương hiệu – ông Đặng Văn Quyên – sinh ra trong một gia đình chuyên làm nem chua, nem nướng Ninh Hòa từ những năm 1950. Năm 1987, ông Lá mở nem nướng đầu tiên trên đường Lê Lợi , sau chuyển về địa chỉ mới ở đường Lãn Ông, hoạt động cho đến nay. Từ một láp nem nhỏ, hiện quán có hai chi nhánh, không gian rộng rãi, lúc nào cũng đông khách.
Nguyên liệu
Thịt heo xay nhuyễn là nguyên liệu chính để chế biến nem . Điều gia vị thật sự sau đó giúp vào chiếc đũa và nướng bằng bếp hơn. Nem chín, đầu bếp sẽ cắt làm đôi cho dễ ăn. Bánh cuốn chiên giòn, hành chua, dưa leo, rau sống, xoài thái sợi, chuối chát,.. tất cả tạo nên một “combo” nem nướng đặc sắc.
Nước chấm là một trong những thứ phụ nên hiệu quả của quán. Và vẫn là những thành phần quen thuộc như thịt heo và tôm xay nhuyễn, nước mắm ngon nguyên chất, nếp dẻo, cà chua pha chế theo công thức riêng của quán, tạo hương vị đặc trưng. Khi ăn bạn bóc tép tỏi nhỏ, ăn miếng ớt xiêm xanh là chuẩn. Giá một phần nem 50.000 đồng. Người ăn khỏe phải “xử” hai phần thì mới không. Và nem nướng là một trong những đá dăm để thử khi đi du lịch.
2. Bò nướng Lạc Cảnh
- Địa chỉ: 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Xương Huân, thành phố Nha Trang
- Giờ mở cửa: 10h – 23h
- Giá: 90.000 – 150.000/ người
Nằm ở số 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Tp. Nha Trang, quán Bò nướng Lạc Cảnh thành lập từ năm 1958 đến nay đã 61 năm. Nơi đây có thực đơn ẩm thực đa dạng với nhiều món ăn mang hương vị độcg. Trong đó, bò nướng Lạc Cảnh là món ăn được nhiều khách gọi tên đầu tiên trong menu.
Nhiều người thường xuyên tưởng tượng đây là một đặc sản của địa danh nào đó. Thật ra, đặc sản bò nướng này chỉ có tại nhà hàng Lạc Cảnh thuộc thành phố Nha Trang. Và chỉ có một địa điểm duy nhất không thể tìm thấy bất kỳ thứ hai nào. Hầu hết du khách đều được món bò nướng chính phục vị giác ngay từ lần đầu tiên đến đây. Nêm đặc sản bò nướng thường được gọi chung với tên nhà hàng Lạc Cảnh.
Nguyên liệu
Thịt heo xay nhuyễn là nguyên liệu chính để chế biến nem . Điều gia vị thật sự sau đó giúp vào chiếc đũa và nướng bằng bếp hơn. Nem chín, đầu bếp sẽ cắt làm đôi cho dễ ăn. Bánh cuốn chiên giòn, hành chua, dưa leo, rau sống, xoài thái sợi, chuối chát,.. tất cả tạo nên một “combo” nem nướng đặc sắc.
Nước chấm là một trong những thứ làm nên thương hiệu của quán. Và vẫn là những thành phần quen thuộc như thịt heo và tôm xay nhuyễn, nước mắm ngon nguyên chất, nếp dẻo, cà chua pha chế theo công thức riêng của quán, tạo hương vị đặc trưng. Khi ăn bạn bóc tép tỏi nhỏ, cắn miếng ớt xiêm xanh là chuẩn. Giá một phần nem 50.000 đồng. Người ăn khỏe phải “xử” hai phần thì mới no. Và nem nướng là một trong những đặc sản N đáng để thử khi đi du lịch.
3. Nhà hàng Nha Trang Xưa
- Địa chỉ: Tổ 3, Thái Thông, xã Vĩnh Thái, phường Lộc Thọ, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
- Giá thành: 35.000 – 495.000 đồng
- Giờ mở cửa: 09h00 – 22h00 từ thứ hai đến chủ nhật (Thường đông khách lúc 12h00 – 13h00)
Không ồn ào, không náo nhiệt, nhà hàng Làng Xưa tách biệt hoàn toàn với không khí ngột ngạt bên ngoài để mang đến cho thực khách một không gian thoáng mát và trong lành. Không cầu kỳ tráng lệ, không xa hoa rực rỡ, nhưng với sự thiết kế tài hoa và tinh tế của ban giám đốc nhà hàng, Làng Xưa lại hết sức mạnh mẽ với những sắc màu tô điểm cho từng không gian riêng biệt mà khó nơi nào có được.
Đến ᴠới Nha Trang Xưa, bạn dường như được trở ᴠề một Việt Nam cổ хưa ᴠới những ngôi nhà cổ kính, dàn kò, cột được điêu khắc, chạm trỗ tinh tế, mái ngói cũ kỹ, rêu phong, những ᴠật dụng trang trí… tất cả đều toát lên nét cổ kính, хưa cũ của làng quê Việt хưa.
Đặt điểm
Nhà hàng Nha Trang Xưa theo kiểu truyền thống Việt được khéo léo đặt để nằm bên cánh đồng lúa và ao sen trong ngôi nhà cổ có từ thế kỷ 18. Nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn Việt truyền thống từ bánh xèo, bánh hỏi cho đến các loại chè Việt. Ăn tại đây, du khách như đang trên con đường lữ thứ về với thời xa xưa.
Dù là những món ăn quen thuộc, nhưng ᴠới ѕự chăm chút của những đầu bếp ở nhà hàng . Các món ăn bình thường cũng trở nên ngon miệng, hấp dẫn hơn. Có thể nói điều thú ᴠị trong chế biến các món ăn ở đâу là các loại rau, trái ở Nha Trang Xưa đều được hái trong ᴠườn.
Với đội ngũ đầu bếp nhiều kinh nghiệm, tâm huуết, những món ăn được tạo ra bằng những gì tinh túу nhất. Bạn ѕẽ được ăn những món ăn ngon, được phục ᴠụ tận tình, chu đáo, được nhìn thấу những nét đẹp cổ хưa từ cách bố trí, cảnh ᴠật của nhà hàng, đến các dụng cụ, chén, đĩa, khaу đựng thức ăn… ᴠà những nhân ᴠiên phục ᴠụ trong trang phục truуền thống, cổ хưa.
4. Cá nướng Đen
- Địa chỉ: 33 Lê Quý Đôn, TP. Nha Trang,Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 17h00 – 23h00 từ thứ hai đến chủ nhật
- Giá: 30.000 – 200.000 đồng
Cá bò da là một trong những đặc sản được yêu thích nhất miền Trung. Có thể chế biến cá theo nhiều cách khác nhau tùy theo sở thích, khẩu vị hay thời tiết. Ngày nóng, món lẩu có da bò hay cá da bò nấu chua giúp bữa ăn “mềm” hơn. Lúc mát trời, cá da bò nướng than hay nướng giấy bạc khiến người ta chỉ ngửi đã thèm.
Quán Đen chuyên về món cá nướng thơm ngon, mang hương vị đặc trưng khó có nơi nào có được. Nếu quý khách là một người đam mê và thích khám phá ẩm thực thì Quán Cá Nướng ĐenNha Trang là địa chỉ mà thực khách nên ghé để trải nghiệm và thưởng thức.
Ở đây có rất nhiều món ăn đặc trưng . Đa dạng như cá bò da nướng, các loại tôm, cua, ghẹ hải sản, cháo hải sản, mỳ xào, cơm chiên,.. Thực đơn phong phú và đa dạng nên quý khách có thể dễ dàng lựa chọn những món ăn cho mình.
Cá bò da thường được chế biến theo phương pháp nướng hay hấp. Song có một cách nướng “ôm gọn” hai cách chế biến này là nướng giấy bạc.
Cá được gói trong giấy bạc, ướp cùng gia vị và hành lá rồi nướng trên than hồng. Đặc sản của quán là món cá bò da nướng giấy bạc cuốn bánh tráng và rau sống. Món này ăn kèm với rau sống cuốn bánh tráng chấm muối ớt xanh, uống thêm ly bia thì không gì bằng.
5. Quán vịt Âu Cơ
- Địa chỉ: 6 Lạc Long Quân, tp Nha Trang, Khánh Hòa
- Giờ mở cửa:15:00 – 22:00
- Giá: 30.000đ – 55.000đ
Đây là quán vịt ngon Nha Trang có tiếng từ lâu và được nhiều du khách ưa thích. Không gian quán ở trong nhà nhưng rất thoáng đãng. Bàn ghế quán sử dụng là bàn ghế cao nên rất vệ sinh. Quán nổi tiếng bán vịt cỏ nha trang chính hiệu, rất ngọt và thơm. Thịt vịt luộc mềm và mọng nước.
Ngoài ra quán vịt Âu Cơ Nha Trang còn có các món khác như gỏi vịt gồm có bắp sú, rau muống, hành tây nêm nếm vừa và rất nhiều thịt. Cháo đậu xanh và cơm cũng rất ngon. Phục vụ ở đây được đánh giá là rất nhanh chóng . Niềm nở với khách hàng, thường thì bạn sẽ không phải chờ đợi quá lâu. Chú trông xe ở quán đặc biệt rất nhiệt tình. Giá cả ở đây cực kỳ hợp lý với chất lượng nên nếu có cơ hội, bạn nhất định đừng bỏ qua quán nha.
Nhân viên ship hàng ở đây được nhìn nhận là rất nhanh gọn và niềm nở với người mua, thường thì bạn sẽ không phải chờ đón quá lâu. Chú trông xe ở quán đặc biệt quan trọng rất nhiệt tình. Giá cả ở đây cực kỳ hài hòa và hợp lý với chất lượng.
6. Lẩu Bò Bà Triệu
- Địa điểm: 3B Bà Triệu, P. Phương Sài, Tp. Nha Trang
- Giờ mở cửa: 14:00 – 21:00
- Giá cả tham khảo: 8.000đ – 200.000đ
Lẩu bò Bà Triệu đã quá nổi tiếng với những “tín đồ” lẩu ở Nha Trang. Quán ăn nhỏ hoạt động đã lâu, sang sửa nhiều lần và ngày càng có tên tuổi. Tuy đông khách nhưng quán vẫn giữ được tinh thần hồ hởi hiếu khách, đồ ăn phong phú, giá sinh viên, chất lượng đảm bảo.
Lẩu bò tại quán có 2 loại mà bạn nên thử. Một là lẩu bò đầy đủ gồm bắp bò, nạm bò, thịt mềm, lưỡi bò, lòng, lá xách, bò viên… tùy theo kích cỡ nồi và lượng đồ ăn. Nếu thích ăn đuôi bò thì bạn nên thử ngay 1 nồi lẩu chuyên đuôi bò đậm đà.
Lượng thịt bò trong nồi lẩu cực nhiều, đến mức bạn múc đâu cũng thấy thịt. Hãy tranh thủ lúc lẩu sôi nóng hổi để thưởng thức trọn vị thịt bò mềm tan đậm đà. Quán sẽ phục vụ thêm rau xanh, tàu hũ chống ngấy. Kết thúc bằng mì tôm dai dai hoặc bún tươi chan nước lẩu bò là đủ no nê rồi!
Một điểm sáng trong “phong cách” lẩu Bà Triệu là không lạm dụng gia vị. Bạn sẽ cảm nhận được vị thịt bò ninh thơm lừng, cùng các loại rau thơm dậy vị. Nước lẩu tại đây xứng đáng là lựa chọn của mọi nhà. Hương vị vừa miệng, thanh thanh, chủ yếu là nước lẩu trong, không có nhiều váng mỡ ngấy như nhiều quán lẩu bò khác.
7. Lẩu Dê Lai Phòng Không
- Địa chỉ: 51 Phòng Không, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
- Giờ Mở cửa: 15:00 – 21:00
- Giá: 100.000đ – 165.000đ
Có lẽ, đối với những ai khoái khẩu các món về dê thì quán lẩu dê Lai Phòng Không sẽ đứng đầu danh sách. Có mặt từ lâu ở Nha Trang dù toạ lạc trong hẻm nhưng những món ăn hấp dẫn từ thịt dê ở đây ngoài lẩu còn có vú dê nướng, dê tái chanh, dê xào lăn… Nồi lẩu được nêm nếm đậm đà thơm lừng, vừa tạo được điểm nhấn cho món, vừa át hẳn mùi tanh của dê.
Món lẩu tại quán được chế biến theo công thức riêng . Kết hợp cùng nêm nếm mùi vị thơm ngon . Lạ miệng chắc chắn sẽ làm hài lòng khách hàng khi đến. Thực đơn của quán lẩu dê Lai Phòng Không Nha Trang được đánh giá là khá phong phú với nhiều món ăn kèm. Mặc dù vậy, nước dùng tại đây lại không nhiều vì quán chỉ chuyên phục vụ các món lẩu từ thịt dê.
Đặt điểm
Món lẩu dê tại đây cũng rất đáng để thưởng thức với mùi thơm mùi đặc trưng của quế và hồi . Được nấu bởi nước lẩu gia truyền rất ngọt và trong, không hề có váng mỡ nên khi ăn không tạo ra cảm giác ngấy. Thức ăn đi kèm cũng rất đa dạng với các loại rau củ như củ sen, tần ô, cải bẹ xanh, váng đậu, tàu hũ,…
Bên cạnh đó, lẩu Dê Lai cũng hội tụ đội ngũ nhân viên phục vụ đông đảo nên lúc nào không gian quán cũng ngăn nắp, gọn gàng. Trong đó, từng đĩa món ăn mang ra nhanh chóng luôn giữ được mùi thơm phức và tươi ngon. Đặc biệt, lẩu dê tại Phòng Không cũng có giá cả phải chăng . Nước dùng vừa ăn và đậm đà mà lại đi kèm rất nhiều thịt cũng như đồ ăn kèm.
8. Quán Ốc Hẻm Vân Đồn
- Địa chỉ: 89/5 Vân Đồn, Nha Trang
- Giờ mở cửa: 16h-21h
- Giá: 20.000-30.000
Dân Nha Trang mà hổng biết danh tiếng quán hẻm ốc là một thiếu sót lớn đó nghen. Nói về độ nổi tiếng của quán ốc này thì khỏi phải bàn không chỉ được các “fan cuồng” ốc mê mẩn mà còn được nhiều du khách biết đến như một sự lựa chọn hàng đầu khi đến mỗi lần đến du lịch Nha Trang.
Từ các loại ốc tươi sống cùng với công thức chế biến, ốc được tẩm ướp từ các loại gia vị đặc trưng khác nhau tạo nên vị ngon đặc biệt khó có thể cưỡng lại được.
Đến đây, bạn khó lòng bỏ qua những món “đinh” của quán như: răng mực xào bơ, ốc đỏ nướng, ốc hương cay mặn,…siêu hấp dẫn. Bên cạnh đó dĩ nhiên quán không thể thiếu đi những món truyền thống như: nghêu hấp xả, ghẹ rang me, ốc dừa, ốc tỏi, ốc bông, ốc nhảy được nêm nếm thơm ngon vừa miệng.
Với chất lượng các loại ốc ngon nhất, cùng với phương châm mang đến những món ăn ngon nhất, tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho khách hàng hẻm Ốc nhất định sẽ là điểm đến hoàn hảo mà bạn không thể bỏ qua vào cuối tuần rồi.
9. Bánh xèo chảo Tô Hiến Thành
- Địa chỉ: 85 Tô Hiến Thành, Tân Lập, Nha Trang
- Giờ mở cửa: 15h – 21h30
- Giá: 30.000đ/cái
Bánh xèo chảo Tô Hiến Thành là cái tên không còn xa lại với người dân Nha Trang. Sẽ đươc quán chế biến theo hơi hướng hương vị của người miền Tây. Bên cạnh những món bánh truyền thống, thì bánh xèo chảo còn được chủ quán biến tấu đa dạng với nhiều loại nhân như: tôm, mực, trứng,… ăn khá lạ miệng. Đặc biệt, quán chiên bánh với lượng dầu khá ít nên rất tốt cho sức khỏe lắm đấy.
Vỏ bánh do chính tay người chủ làm vừa giòn vừa mỏng không hề bị ngấy, kết hợp cùng nước chấm đậm đà, thơm ngon. Bên trong đầy ắp tôm, thịt, củ sắn, giá ăn kèm với nhiều loại rau sống. Tất cả hòa quyện lại với nhau tạo nên một nét đặc trưng riêng của quán, khiến thực khách khó quên được hương vị này khi đã đến đây ăn
Quán bánh xèo được thiết kế theo phong cách mộc mạc mang lại cho thực khách những cảm giác bình yên, gần gũi khi đến với quán. Bánh xèo vừa ngon vừa rẻ đã tạo nên thương hiệu bánh xèo chảo Tô Hiến Thành qua hàng chục năm.
10. Quán Ngò Gai
- Địa chỉ: 31 Lê Quý Đôn, Nha Trang
- Giờ mở cửa: 06h00 – 22h00 (điểm tâm sáng: 06h00 – 10h00; cơm trưa: 10h00 – 14h00; bia tươi tối: 17h00 – 22h00)
Quán mang đến cho bạn sự mộc mạc, gần gũi có phần hoài niệm với không gian thoáng mát. Chiếc bảng gỗ giản dị mang tên “Ngò Gai” treo trước cửa, cùng với dàn sử quân tử đổ hoa như đang chào đón du khách ghé thăm Nha Trang.
Thực đơn ở Ngò Gai thay đổi theo ngày mang đến sự mới mẻ. Các món ăn mang hương vị thuần cơm nhà, bày trí đơn giản với những chén dĩa mang nét gốm xưa. Những món chua như cà pháo, dưa cải, dưa chua . Đều do quán tự làm, hương vị vừa miệng và được đánh giá là khá sạch sẽ.
11. Bánh căn 51 Tô Hiến Thành
- Địa chỉ: 51 Tô Hiến Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà
- Giờ mở cửa: 16:00 – 21:00
- Giá: 70.000đ – 90.000đ
Nhắc đến Nha Trang chắc hẳn sẽ có rất nhiều người nhớ đến hương vị bánh căn giòn tan nóng hỏi, ngọt thanh từ tôm, mực và chút chua chua của xoài non. Và quán bánh căn 51 Tô Hiến Thành sẽ là địa điểm ăn tối Nha Trang thật sự ngon miệng.
Tuy chỉ là quán vỉa hè thôi nhưng đồ ăn Bánh Căn 51 Tô Hiến Thành phải nói là chất lượng cực kì. Bánh căn ở đây đĩa thập cẩm có giá 70k/dĩa, còn các loại bánh mấy loại hải sản tôm mực là 90k/đĩa, dù giá khá cao nhưng quán lúc nào cũng đông nườm nượp khách ghé ăn. Ấn tượng nhất là chiếc bánh to đùng, trên mặt bánh “đầy ụ nhân” nào là: tôm, mực, thịt bò,…Bạn sẽ được chọn ăn mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt, chén nước chắm có cục xíu mại to tròn thấm vị thêm đầy hành và ớt nữa là ngon đậm đà.
Đặt điểm
Không gian quán tuy cạnh vỉa hè nhưng vô cùng thông thoáng và thoải mái, có cả chỗ để xe, rất sạch sẽ. Đồ ăn nổi bật là ngon với các món chế biến cẩn thận, bày trí đẹp mắt. Quán có 3 loại nước chấm: mắm nêm, mắm nước, nước tương,… các loại mắm đều rất đủ vị và hài hòa màu sắc đủ vị thanh, ngọt.
Bánh Căn mực là món thân thuộc nhất khi mọi người tới đây ăn, thơm và được bày trí đẹp mắt, có mắm nêm, rau, xoài ăn kèm. Rau thì được rửa sạch, cắt nhỏ. Quán khi nào cũng tấp nập người vào, người ra, chỗ để xe ngoài cửa quán, có người trông nên các bạn yên tâm khi tới ăn. Phục vụ quán nhiệt tình, nhanh nhẹn không để mọi người đợi lâu.
12. Cháo Ếch Singapore
- Địa chỉ: 58C Trần Nhật Duật, Nha Trang
- Giờ mở cửa: 10h30 – 21h30
- Giá: từ 40.000đ
Đây được gọi là một địa điểm mà nhiều người rất ưa thích và đến đây ăn thường xuyên. Với những cú đêm thường ăn khuya thì lại càng không thể bỏ qua quán này. Cháo ếch đúng vị Sing, Ếch thấm gia vị, đậm đà, con ếch béo lắm, phần cháo ăn không với nước trong phần ếch cũng ngon nữa, nấu không bị nhừ, nhão rất ngon. Đặc biệt, phần gia vị được nhập trực tiếp từ nơi bản xứ thêm vào đó là với các đầu bếp giàu kinh nghiệm, am hiểu món ăn nên giữ được mùi vị đặc trưng của cháo ếch Singapore chính gốc.
Cháo với nhiều hương vị nhìn rất bắt mắt, thịt ếch dai và mềm ngon, ngọt, đậm đà. Với thời tiết của Nha Trang bữa nay thì cháo ếch rất phù hợp để làm ấm bụng của mọi người.
Quán với không gian thoáng mát, nhân viên phục vụ thân thiện nhiều tình. Hãy đến đây để tận hưởng món cháo ếch đúng hương vị Sing nhé.
13. Đậu 1986 Nha Trang
- Địa chỉ: 184 Ngô Gia Tự, Nha Trang
- Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00
- Giá: 20.000đ – 40.000đ
ĐẬU 1986 (trước là Bún Đậu Bảo Trân – Chợ Đầm) – Một trong những quán bún đậu ngon ở tại Nha Trang. Phở trộn, phở chiên đặc biệt nhất Nha Trang. Và rất nhiều món ăn mới lạ khác.
Bún Đậu Mắm Tôm ở đây rất chất lượng . Bún được ép chắc nhưng khi ăn lại rất mềm và không có vị chua. Quán dùng ba chỉ nửa nạt nửa mỡ nên ăn có vị béo nhẹ, ngọt từ thịt không bị ngấy. Còn Chả Cốm, Đậu Mơ và Mắm Tôm ở đây nghe đâu là được nhập trực tiếp từ Hà Nội vào, mình ăn cảm thấy rõ sự khác biệt luôn đó, nhất là Đậu, thơm phức béo ngậy cắn một miếng là ngất ngây.
Một mẹt thập cẩm ở đây có khá nhiều món: bún nén, thịt heo luộc, đậu hũ chiên giòn ngoài mềm trong, chả cốm chiên, dồi trường, chả ram, rau sống, xoài non và dưa leo. Chả Cốm là món ngon nhất luôn, kiểu không bị nhớt, dai dai giòn giòn ngon cực nên mỗi lần ăn mình đều phải gọi thêm một phần nem chỉ 15k cho thoả. Và phải gọi thêm những món “ngoài mẹt” ăn chung mới đã.
Ngoài bún đậu đã khá nổi tiếng thì tại Đậu 1986 bạn còn có thể thưởng thức ẩm thực thôn quê với rất nhiều món ăn mẹ nấu: rau muống xào tỏi, cá kho tộ, canh chua quốc dân, mực xào chua ngọt, cơm gà, hải sản hấp thái… Và nhiều trải nghiệm mới mẻ tại Đậu 1986.
14. Lẩu Mực Đại Lãnh
- Địa chỉ: khu tái định cư sân bay, Trần Nhật Duật, Thành phố Nha Trang
- Giờ mở cửa: 8h-22h
- Giá: 200.000đ
Điểm đặc biệt của lẩu mực Đại Lãnh là mực ở đây rất tươi, vì người dân Đại Lãnh chuyên hành nghề đánh bắt mực bằng cách câu, giăng mành hoặc nhử lồng, lúc nào cũng đủ các loại mực ống, mực cơm, mực nang tươi rói. Chủ quán ở đây dùng mực ống, mực cơm để nấu lẩu, đĩa mực lúc dọn lên còn tươi nguyên, trong veo, nhìn thấy cả da mực óng ánh nữa.
Lẩu mực gồm một nồi nước súp, trong đó có cà chua, dứa chín, gừng và một số gia vị khác kèm theo. Chiếc bàn dùng để ăn lẩu ở Đại Lãnh cũng hay hay vì được chủ quán thiết kế có một “lỗ thủng” ở giữa. Người ngồi xung quanh, nồi nước lẩu bắc lên trên chỗ “lỗ thủng” đó.
Đặc điểm
Ngoài nồi nước, một suất lẩu mực còn có một đĩa mực tươi đầy . Một đĩa rau gồm mồng tơi, cải xanh, măng tươi, giá đỗ, hành tây, hành lá, một loại quả gọi là bắp cò . Một đĩa bún tươi cùng đầy đủ các loại mắm, ớt. Khi nồi nước đã sôi, cho mực và rau vào, đợi nước sôi lại lần nữa là có thể ăn được. Mực tươi chấm với nước mắm nguyên chất có ít ớt xiêm xanh cay nồng rất đặc trưng.
Nghe kể trước kia các quán có thời gian bán “lẩu bụng” . Tức là khách đến ăn nóng mực cứ ăn no rồi tính tiền cố định theo “bung” cho mỗi người. Kiểu này giống như mua vé vào tham quan các vườn trái cây ở miền Tây, cứ ăn thoải mái chứ không được mang trái ra ngoài. Còn bây giờ thì hầu hết các quán đều bán lẩu theo phần, mỗi phần nồi khoảng 3 – 4 người ăn. Nếu muốn ăn nhiều mực hơn thì cứ thoải mái gọi thêm.
15. Quán Lẩu Linh Cá Kèo
- Địa chỉ: 12 Lạc Long Quân, Phước Tân, TP. Nha Trang
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 50.000 – 110.000 VNĐ
Nhắc tới quán hấp cá hấp nổi tiếng ở Nha Trang thì không thể thiếu món hấp cá lóc linh tinh. Quán lẩu cá mồi này quá nổi tiếng vì có một thời gian làm mưa làm gió ở Nha Trang
Món luộc cá luộc ở đây thật sự rất xuất sắc, vị chua chua, ngọt ngọt, lá giang thơm, cá bot tươi ngọt thịt. Đặc biệt cá cân ở đây còn sống hoàn toàn và được chế biến ngay trước mắt thực khách để xác nhận độ tươi ngon và không sâu gian dối. Như thế thôi cũng đủ biết Linh Cá Kèo làm ăn rất uy tín phải không.
Không gian rộng rãi, thiết kế đơn giản và gần mặt tiền đường nên rất dễ tìm kiếm. Thực đơn phong phú ngoài món lẩu cá thơm ngon . Đúng chuẩn miền trung còn rất nhiều món hải sản, đồ hấp dẫn nữa.
16. Cheng An DimSum
- Địa chỉ: 35/1 Nguyễn Thiện Thuật, P. Lộc Thọ, TP. Nha Trang
- Giờ mở cửa: 6:30 – 22:00
- Giá tham khảo: 50.000 – 300.000 VNĐ
Đặt điểm
